কেক নিয়ে বলতে গেলে আসলে শেষ করা যাবে না, সেই ষাটের দশক থেকে শুরু কেক বানানো আজ অবধি চলছে। থামার কোন চান্স নেই, থামবেই বা কেন, কেক এমন একটা সুস্বাদু খাবার ছোট বড় সবাই ই খুব পছন্দ করে। একটা সময় কেক বলতেই মানুষ পাউন্ড কেক কে বুঝতো কিন্তু আস্তে আস্তে যখন বিভিন্ন ডিজাইনে কেক ডেকোরেশন […]
ফন্ডেন্ট: ফন্ডেন্ট কি তা এখনো অনেকের কাছে অপরিচিত।।কিভাবে বানায়, এটা ক্রিম দিয়ে তৈরি কিনা এসব প্রশ্ন করে থাকে অনেকেই। ফন্ডেন্ট হচ্ছে মুলত চিনি ও পানি দিয়ে তৈরি নরম সুস্বাদু একটা ক্যান্ডি যা নানা রঙের হয়ে থাকে।আস্তে আস্তে বিভিন্ন রেসিপিতে ফন্ডেন্ট বানানো হয় যা কেক এর উপর এপ্লাই করা হয়ে থাকে। মার্শম্যালো দিয়ে একটা নরম ডো
ফন্ডেন্ট বলতে কি বুঝায়? Read More »
চকলেট কেক : চকলেট কেকের কথাও লিখতে গেলে আর ফুরাবে না দিন, সে–ও ১৮৪৭ সালে একজন মার্কিন নারী তাঁর রান্নার বইতে ঠিকঠাক রকমের একটি চকলেট কেকের রেসিপি দেন। কিন্তু মজার ব্যাপার হচ্ছে, তিনি এই কেকে কোকো পাউডারের বদলে চকলেটের টুকরা ব্যবহার করেছিলেন। পরবর্তী সময়ে চকলেট কেক নিয়ে বেকিং এক্সপার্টরা অনেক পরীক্ষা নিরীক্ষা করেন। বলা হয়,
চকলেট কেক নিয়ে কিছু কথা Read More »
