কেক নিয়ে বলতে গেলে আসলে শেষ করা যাবে না, সেই ষাটের দশক থেকে শুরু কেক বানানো আজ অবধি চলছে। থামার কোন চান্স নেই, থামবেই বা কেন, কেক এমন একটা সুস্বাদু খাবার ছোট বড় সবাই ই খুব পছন্দ করে।
একটা সময় কেক বলতেই মানুষ পাউন্ড কেক কে বুঝতো কিন্তু আস্তে আস্তে যখন বিভিন্ন ডিজাইনে কেক ডেকোরেশন করে করে প্রেজেন্ট করা হতো তখন কেকের চাহিদা বেড়ে গিয়েছিল এবং অনুষ্ঠানে কেক নেয়ার হিড়িক পড়ে যেত। বিশেষ করে জন্মদিন, গায়ে হলুদ, বিয়ে এসবের জন্য নেয়া হতো, কিন্তু দিন বদলের সাথে সাথে আরো ভিন্নতা আসতে শুরু করেছে, এখন শুধু জন্মদিন,গায়ে হলুদ নয় যে কোন অনুষ্টানে একটা কেক থাকা চাই ই চাই।
বেকারী কেকের প্রচলনের পাশাপাশি এখন কেক এক্সপার্ট রা বাসায় কেক বানিয়ে সাপ্লাই দিচ্ছে যা খুব ই স্বাস্থ্য সম্মত। ফ্রেশ এবং হাইজিন মেইন্টেইন করে।তার মধ্যে বিভিন্ন কাস্টমাইজড কেক, থিম কেক করা হয় কাস্টমারদের চাহিদা অনুযায়ী। সেদিক থেকে কাস্টমাররা তাদের মন মতো কেক নিতে পারছেন।
তাছাড়া অনলাইনের মাধ্যেমে কেক অর্ডার করে ঘরে বসেই কেক পেয়ে যাচ্ছেন। কেক অর্ডার দিতে, সময় অপচয় করে বেকারীতে যেতে হচ্ছে না আর ক্লায়েন্টদের।
ওজন নিয়ে কিছু কথা ঃ অনেকের মধ্যে পাউন্ড আর কেজি এর মধ্যে কিছুটা কনফিউশান তৈরি হয়ে থাকে। এক পাউন্ড আর এক কেজি কে একই মনে করেন তারা। তাই তাদের ছোট্ট ভুল টা ধরিয়ে দিতে চাইছি।
১ পাউন্ড = ৪৫৪ গ্রাম।
১ কেজি =১০০০ গ্রাম।